打荷/切配/砧板

鲤城区 经验: 学历:高中
1、具有烹饪专业学校毕业或同等文化程度学历。 2、精通闽菜及海鲜，了解各种原料的性质和不同部位的用途、加工及切配。 　　3、 身体健康，人品好，有较强的责任心和上进心 ，有领导能力，能管理厨房切配。 　　4、会切刺身及摆盘优先。